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人間は冬眠しない生き物ですが、実は内臓は眠りに入ってるそうです。眠いのもそのせいだと。
暖かくなってきているこの頃・・・・真っ先に肝臓が活発になり、血が必要となるのだと。 まぁ色々な理由とか、うんちくは、おいといて。。。(←そういうブログじゃないもんね~) ズバリ!内臓に!お肌に! 良いでしょう~!! フォアグラ(鳥のレバー)を まず蒸して、↓ その上にバクチョイを並べて フカヒレがたっぷりです。 崩れちゃってるけど・・・・、 フカヒレです(笑)。 血を元気づけ、 精神を落ち着かせる、 生薬を使った煮物です。 豚のハツをキレイに並べて ハスの実を真ん中に。 内臓は内臓に効くんですな。 鶏さんも豚さんも ありがとう~~といった感じ。 ハスの実は缶詰を使用。 腸の流れを良くしてくれます。 生薬は玉竹と棗仁を使用。 薬膳料理は味がほんわか優しく 甘味も穏やかな印象。 体に優しいと実感します。 普段の食事でも簡単に作れるスープは 凄く便利です。忙しさにかまけてないで、 ちゃんと料理しようっと心に誓ったのでした。 ←蓮根 スープ。 下痢と 腹痛で 困ってる そこの あなた! このスープを飲みなさい・・・・。 加熱したレンコンはそんなお腹を守ってくれます。 緑豆を使った薬膳クッキー、焼く前にパチリ☆ 緑色なのわかるかな。
by kana3160
| 2008-03-15 23:59
| 日記
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